Proyectos

La demanda de servicios de Barista está en aumento, pero la formación profesional en este ámbito sigue siendo ignorada. Las investigaciones muestran un creciente interés en la educación para Baristas, en particular en la formación profesional y el reciclaje laboral. Aunque el café es un producto ampliamente consumido en todos los países participantes, su potencial para el desarrollo del turismo suele pasarse por alto debido a la falta de conocimientos en marketing y promoción. Esta problemática es más notable en los países balcánicos, donde la formación formal para Baristas es limitada. A diferencia de muchos países de la UE con una cultura cafetera arraigada, quienes buscan una carrera en la industria del café en los Balcanes deben recurrir a la autoformación, un proceso costoso y que requiere mucho tiempo.

Un único negocio cafetero no puede atraer turistas por sí solo, una dificultad común en todos los países socios del proyecto BARISTA. La cooperación con empresas turísticas, hoteles y restaurantes es clave para crear un entorno favorable que beneficie a todos los sectores involucrados.

El proyecto BARISTA busca solucionar estos desafíos mediante la educación y digitalización de la industria del café. Ofrecerá formación formal para aspirantes a Baristas y otros profesionales del sector, ayudando a crear nuevos perfiles laborales y a reducir la brecha de conocimientos. Además, el proyecto desarrollará una plataforma digital que permitirá a empresas e individuos conectar, colaborar y compartir información sobre la industria, impulsando su crecimiento y su impacto en el turismo.